香肠调料定制-星源食品厂-淮南香肠调料

　　复合调味料的发展历程

　　以油、盐、酱、醋、香辛料等基础原料配合调配各种复合调味料在我国有着悠久的历史，如春秋战国时期的“易牙十三香”、北魏贾思勰所著<齐民要术>中的“八和齑”都是古代复合调味料的雏形与，淮南香肠调料，其中“十三香”是香辛料的复合物，距今2600多年，流传至今，香肠调料零售，仍广泛应用，“八和齑”是一种用醋、盐及八种香辛料配制而成的蒜齑复合调味料，在北魏时期流行，至今也有1400多年的历史。

　　后来以传统的十三香、五香粉等复合香辛料及以豆酱、蚕豆酱为原料配制各种复合酱，如豆瓣辣酱、鸡肉辣酱、海鲜酱、沙茶酱等花色酱。进入二十世纪，香肠调料定制，随着的打开，各种已工业化生产的西餐佐料进人走进餐盘，如辣酱油、咖啡酱等。

　　各种调料的养生

　　生姜：生姜为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、、温肺等作用，对于鱼蟹毒，、等有作用。适用于外感、、痰饮、---、胃寒---。在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱---邪。

　　食醋：食醋中含有0.4%～0.6%的---成分。所以，香肠调料oem代加工，在本地---和---类---流行的时候，人们可以在炒菜、拌凉菜时添加适量的醋，这样既可以开胃增食，又可以---，可以说是“一石二鸟”。

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