多昧复合型牛肉酱试验原材料原料:新鮮牛肉。基本原料:市面上花生酱、水豆豉、辣酱。辅材:植物油,食用盐,云南香菇辣椒酱,白糖,花椒粉,咖喱粉,鸡精,酿造白醋,米酒,新鮮葱、姜、蒜(均为市面上)。防腐剂:黄原胶,服用级山梨---。关键机器设备及器材破碎机、电磁灶、磁力搅拌器、胶体磨、蒸气高压灭菌器、天平秤、量杯、量筒、刀、锅、菜板、温度计、不锈钢板盛器、真空封口机、分析天平等试验室常见机器设备。生产流程实际操作关键点原料挑选与解决牛肉采用经卫生检测及格的新鲜猪肉或冻牛肉,无臭味,不可沾有牛骨头等残渣,自来水清洗预留。葱、姜、蒜削皮清理完用刀剁碎,并且用组织捣碎机将其粉碎预留l6;将按占比称重好的花生酱、水豆豉、辣酱混和匀称,随后过一次胶体磨优化。腌渍、搅肉将牛肉、一定量的食用盐、米酒、香辛料搅拌匀称,室内温度下腌制1h完用碎肉机绞成肉糜预留。乳化剂的融解在适合温度和占比的水里边拌和边迟缓添加黄原胶,待其融解储备用。调料液的制取用电磁灶将锅中的植物油加温,将葱、姜、蒜添加滚油中炒拌,待有香味外溢时,依照一定的占比添加花椒粉、咖喱粉,快速煸炒后放水,随后加温使其烧开,终添加食用盐、糖、醋,维持2min后制冷备用。配制、熬制待所述原料提前准备好后,将植物油倒进锅中,待温度升高到130℃上下时加好友牛肉糜,快速煸炒后添加适量米酒除腥,待牛肉炒过后,马上添加辣酱、水豆豉和花生酱,使其混和匀称,随后添加一定量的调料液,终加上融解了的乳化剂,维持微沸,边加温边拌和,调整好酱的黏稠度和饱和度就能终止加温。封裝、、制冷将熬制好的牛肉酱与0.25g/kg的山梨---混和匀称后罐装进塑料软包装袋里]。罐装后应尽早趁着热密封,将酱汁袋放人真空封口机里开展抽真空包裝,香菇辣椒酱oem代加工,热封3~5s。用杀菌釜在110℃下15~20m.in,快速制冷至室内温度就能。





谈起火锅料全自动包装机和酱料灌装机,不得不承认一下自动式酱料灌装生产线,是技术为火锅料,火锅店汤底,1火锅店酱料,辣酱,牛肉酱等原材料的罐装灌装、旋盖、标贴生产制造设计方案而成的一款灌装生产线。更该一说就的是那条酱料灌装生产线可以适用浓稠类原材料,许多老顾客的原材料是含有颗粒物的,黏稠度较为高,过去的酱料灌装机早已不能满足她们的要求。才发布这个让顾客令人满意,让制造行业---疑问的一款机器设备!那条酱料灌装生产线包含理瓶机、双头直线型酱料灌装机、真空泵旋盖机、平面图自动贴标机、收瓶机等构成机器设备,能够---的处理大细颗粒物料灌装全过程中燃料分离出来过快而造成的灌装偏差大等难点。并且在全部加工过程全是全自动化技术进行,由理瓶机把料瓶逐个键入到生产流水线,再由双头直线型酱料灌装机对料瓶开展灌装,灌装进行后的商品注入到下一个工艺流程旋盖,此工艺流程由两部真空泵旋盖机来保持顶盖、旋盖生产制造工艺流程,进行后则进到到下一道标贴工艺流程中,这时由平面图自动贴标机来进行,香菇辣椒酱公司,这时全部商品也就进行了,香菇辣椒酱商,由收瓶机进到商品结束工作中。
原料:花生米、干辣椒、鸡肉。做法:1、花生米放开水中泡5分钟,去皮,用厨房纸巾擦净水份2、放入凉油中炸熟,压碎备用3、干辣椒用厨房纸巾擦净,放入料理机打碎4、大碗内放入辣椒面,盐,五香粉5、鸡肉切碎,放入油锅炸至金黄捞出6、锅内烧油至冒烟(油量约是辣椒面的2.5倍),关火倒入大碗,加入花生碎,鸡肉碎拌匀,晾凉入瓶密封。
云南香菇辣椒酱- 无锡星源-香菇辣椒酱oem代加工由无锡市星源食品厂提供。无锡市星源食品厂位于无锡市滨湖区华庄街道华联东路2号。在市场经济的浪潮中拼博和发展,目前星源食品厂在调味酱中享有---的声誉。星源食品厂取得---商盟,标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。星源食品厂全体员工愿与各界有识之士共同发展,共创美好未来。
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