补脾精 化胃气 生津液 缓里急
别看糖很常用，它的养生---价值也多得很。中医认为糖性味甘温，入脾、胃、肺经。有缓中、补虚、生津和的功效。治劳倦伤脾，里急，肺燥---，口渴，---，。<---别录>记载其能“主补虚乏，止渴，去血。”<长沙药解>记载其能“补脾精，化胃气，生津，养血，缓里急，止。”<千金·食治>中记载其能“补虚冷，力，止肠鸣、---，除唾血，却---。”孟诜说其能“补虚止渴，---胃气，去留血，补中。”<圣惠方>则记载其能“解乌头、天雄、附子毒。”
在熟悉这些调料后，大家可以继续来了解在什么场合对调料使用“加法”，什么时候使用“减法”。
首先，本来味美的就不要加太多调料，要尽量保持原汁原味。如鸡肉本来就是香的，清蒸或清炖，加一点料酒，让其香味溢出，火锅蘸料供应，而不要滥加调料。即使无味，如海参、豆腐，有时也不---调料，可选用味鲜美的肉、虾、蘑菇等提味。其次，食---泽如果本来就鲜亮的，就要保持，不必加调料。炒藕时，边炒边加水，可以防止色变黑。后，火锅蘸料oem，多采用水煮、水炒(锅中烧水放一点油)、清炖、清蒸，北京火锅蘸料，用葱、姜、胡椒弥补口味。
目前的餐饮市场，更多的消费集中在了中低端连锁餐饮，更多的职场消费者对外卖的需求变大，
外卖需要提供的服务要求就更高，火锅蘸料厂商，要快速、美味，这就需要连锁餐饮对厨房要求提高，---出餐的快速，---口味的，还要控制成本。
因为餐饮行业的整体运营发展，整个调味品市场都是在不断的升级优化，满足餐饮行业的需求，如今的调味品，早已从单一的复杂的类型，转变成复合调味品。这不仅仅推动了餐饮企业模式的变化，更是为当下餐饮外卖找到了---的经营方法。
复合调味品相较于单一调味品，省去了烹饪时的复杂工序，菜品口味---的定制需求，菜品配方定向研发，菜品的精细化烹饪，和调味品的标准化生产。这为整个餐饮的发展和菜品的烹饪提供了系统化的解决方案。
复合调味品的出现优化了整个餐饮行业的成本，提高了行业的整体效率，复合调味品除了将口味按照复合配方调在一起，或者是针对专一菜品制作型调味品，比如麻辣小龙虾、鱼火锅调料、烧鸡料等。
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