无锡液体包代工订购-星源食品厂-无锡液体包代工

　(一)调味品行业统计整体情况

　　根据2014-2016年调味品---企业100强数据显示：2014年(68家企业)、2015年(75家企业)、2016年(85家企业)的总产量分别为739.1万吨、838.8万吨、926.2万吨，同比增长率分别为10.5%、8.5%、7.1%;总销售收入分别为501.1亿元、575.1亿元、612.3亿元，同比增长率分别为12.6%、11.6%、6.1%。2016年销售收入的同比增长率，在多年两位数增长的情况下，已降到个位数。

　　近三年，产量名的企业和排序均没有改变，无锡油包贴牌代加工，依次为海天、美味鲜、李锦记。销售收入业没有变化，排序出现了调整，2014年、2015年销售收入名为海天、太太乐、李锦记，无锡液体包代工订购，2016年调整为海天、李锦记、太太乐。

　　近三年，产量和销售收入业变化不大，但企业之间差距较大，增长速度不一。2016年，业产量从228万吨到20万吨不等。鹤山东古的增长速度快，为19%，山西水塔增长速度慢，只有0.72%;销售收入从120亿到10亿不等，美味鲜增长速度快，为12.18%，有两家企业出现负增长。

　　2016年，统计内的13家上市企业(含)，生产产量占统计总量的46%，无锡液体包代工，同比增长率为8.2%，销售收入占统计总量的38%，同比增长率为8.7%。

熟食加工流程

1.畜禽类原料

　　1）清理：清洗整理成所需形状。例：牛、羊肉要去筋膜、脂肪、油污、分割成合适块形。

　　2）腌制：清理好的原料及时腌制，配料严格，腌制时要做好标志，注明腌制时间，生产过程中要按规定翻动。

　　3）清洗，出自水或开油锅：除清洗外由制作配制。

　　2.干货类原料

　　1）拣选浸泡，浸泡用水按食谱卡配制。

　　2）清洗漂至无异味。

　　3）制作：由制作间负责，将半成品按先加工先烧制的原则，制成色、香、味，形合格的成品。