消费升级趋势下，调味品厂商如何掌控餐饮消费？
随着我国经济发展进入新常态，江西餐饮用调味料代加工，居民收入水平和消费水平大幅提高，健康安全的调味品逐渐得到了广大消费者的---。消费水平的提高，随之而来的是餐饮市场的消费升级，以往单一化、低端化、预加工比较复杂的调味产品，逐渐被餐饮企业所抛弃，高1端化、场景化、标准化、复合化等，成为餐饮企业对调味品所提出的的新方向和新要求。
目前，调味品在市场上的竞争，已经从价格竞争阶段过渡到价值竞争阶段，未来的方向是在提高产品价值上，而非所谓的“”。以四川调味品市场为例，由于传统调味品行业门槛较低，单纯靠着一两款产品打开市场的调味品企业，面对餐饮领域，已经越来感到茫然，在企业进入餐饮市场是，甚至如何与厨师打交道都不懂，---不知道厨师需要什么样的食材和调味品。
未来，餐饮市场有两个发展方向是可以确定的。一、差异化特色菜餐饮，将会满足消费者的个性需求，在这种餐饮店当中，大厨，餐饮用调味料代加工价格，甚至会越来越重要；二、标准化、工厂化的连锁餐饮，将会迅速向着市场拓展。连锁化的餐饮店，未来在其厨房当中或不再需要真正的大厨，餐饮用调味料代工价格，而是需要懂得一些厨房知识的菜品加工师。
鸡精口味协调性好
鸡精是一种具有鸡肉鲜香风味的复合调味剂。它有很多优点：放得多一点也没有不舒服的味道；没有味精食后的那种口干感；口味协调性好，滋味鲜美醇厚。目前，鸡精广泛用于方便食品、快餐、酒店、餐饮的食品调味当中，也已成为受消费者欢迎的家庭风味调味料之一。
很多人对味精有成见，却对鸡精情有独钟，认为鸡精是以鸡肉为主要原料做成的，餐饮用调味料代加工生产厂家，不仅有营养，而且安全。其实，味精也是纯粮食制成的产品，而且本身就是一种---酸，天然存在于粮食、豆类和鱼肉类当中。对于大多数人来说，少量食用味精并不会对人体造成危害。
鸡精的营养分析
鸡精 -营养分析 营养鸡精虽然鲜美但几乎没有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡精中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种---和粗纤维，长期食用易导致身体---。
科学调查认为，鸡精食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。
另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激1素，导致鸡精中激1素残留，也会影响人体健康。
孕妇食用了含有激1素的鸡精，会导致回奶、过度肥胖；---还会导致性1早1熟。 成分根据<鸡精调味行业标准>，指的就是鸡精调味料chickenessenceseasoning，以味精、食用盐、鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其它辅料为原料，添加或不添加香辛料和/或食用香料等增香剂经混合、干燥加工而成，具有鸡的鲜味和香味的复合调味料。
谷氨酸钠，g/100g***35.0
氯化物（以nacl计），g/100g≤40.0
呈味核苷酸二钠，g/100g***1.10
干燥失重，g/100g≤3.0
总氮（以n计），g/100g***3.00
其它氮（以n计），g/100g***0.20
谷氨酸钠，俗称味精，含量要达到35.0%以上。
氯化物，这里指的就是---俗称盐，含量要低于40%
氮含量（用于检测蛋白质鸡肉/鸡骨含量可用三聚胺冒充）
也就是说只要鸡精里面鸡肉鸡骨含量高于3.2%，就符合鸡精行业标准，是合格产品！
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