多味薄，少味厚
古人强调，大道至简，这句话在烹调中同样适用。大家在做饭时，要尽量味薄，少味厚，经常吃厚味对健康不利。凡是能放一样调料的就不放两样，因为不少调料都有小毒，而各种各样的酱也有添加剂，自己做菜少放。
此外，多用原料互补，少用调料互补也是一个“简化”原则。原料互补，调料经销，如将三种杂粮同煮同吃，小米、玉米、大米或黄豆、燕麦、大米，可达到蛋白互补。再如用花生油、豆油、菜籽油混合叫三合油，炒菜可起到脂肪互补。又如把鲜鱼、鲜肉和鲜鸡放在一起炖的三鲜汤，既可美味互补又可蛋白互补。这样的原料美味除加葱姜去腥外，一切调料都免放。
食品行业香辛料使用技术要点
一、不能---
要根据原料特点，使用的目的，合肥调料，选用适当的香辛料，以获得效果。如，要脱臭、矫味，则须使用大蒜、葱类、、香、胡椒、生姜等，其中大蒜和葱类并用的效果为好，而且应以葱味略---蒜味为佳。注意大蒜香味，应根据消费者的习惯，确定是否添加及添加量。
二、不能过量
如、，使用量过---产生涩味和苦味;月桂叶、等多了会产生苦味;丁香过多会产生---味，抑制其它香辛料的香味;百里香、月桂叶、紫、莳萝籽使用过量会产生药味等等;
使用香料其实是一场料理实验，单方、---，新鲜、干燥，和不同食材的搭配都会有很不一样的效果，建议你放手去玩，尝尝每一种香料的味道，调料oem，再小分量地加，感受用香料料理的实验精神以及---滋味，只要多试几次，一定会逐步抓到使用---!
直接撒在菜肴上的颗粒状香料：胡椒等
使用时现磨的香气，调料厂商，如没有研磨器，也可以用手指或重物敲碎，破坏其形状，或是直接用磨好的胡椒粉，但气味就没有现磨的香。
籽状香料：小豆蔻、茴香籽、芫荽籽、香等做咖喱的话，一定要先用油以中小香，炒到香料略微膨胀，听到噼---声后再以原锅进行后续步骤。若不是做咖喱，则可用干锅炒(或烤箱烤)到香味逸出即可。
合肥调料-无锡星源食品-调料oem由无锡市星源食品厂提供。无锡市星源食品厂坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工队伍，力求提供---的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。星源食品厂——您可---的朋友，公司地址：无锡市滨湖区华庄街道华联东路2号，联系人：杨经理。
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