胡椒大致分为两类：未成熟果实晒干后果皮变黑者，称为黑胡椒;成熟果实外皮则成白色，称为白胡椒。白胡椒的---价值高一些，调味作用稍次。它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因而---、健胃功能---。肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤，以温肺---。有些人容易肚子痛，是由于肠胃虚寒造成的，可在炖肉时加入人参、白术，调料经销，再放点白胡椒调味，除了---以外，还能起到温补脾胃的作用。平时吃凉拌菜，也加点白胡椒面，以去凉防寒。
炒制香料、让其---出香:
香料中的呈香物质有些是脂溶性的，调料零售，单纯浸泡不能完全发挥出来，需要经过炒制。用油炒时要注意用小火低油温，切记猛火热油把香料炒焦炒糊。香料下锅时要注意先后顺序，调料oem代工，出香慢的先放(八角、桂皮、等)，出香快的要后放(香茅草、百里香、香叶、孜然等)，以使香料出香时间趋于一致。一般来讲，出香快是因为颗粒小，出香慢是因为块比较大，调料，所以可将八角、桂皮、等敲碎后与出香快的香料一起下锅。
香料投放的方法和技巧，甜味调料代加工公司---告诉你
1、香料投放的基本原则：香料在使用时要本着宁少勿多的原则否则反而会适得其反。尤其是荜拨、丁香等香味浓的香料如果投放的太多，就会产生一股发闷的味道。
2、香料投放前的处理：香料本身多少都会有一些异味和苦涩味，在使用前要想办法除去，芳香味香料中包含有的异味和苦涩味较小，用清水浸泡一下就可以除去大部分异味，而苦香类香料中所包含的异味比较多，所以一般采用白酒浸泡，因为酒精油溶解和渗透作用，是香料中的异味更容易除去，浸泡时如果香料个大或者密实，要敲开在浸泡。
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