河北粉料代加工-星源食品厂-批量粉料代加工

鸡精的一些要点

食用鸡精要注意什么？

　　1.记忆障碍---、孕妇、婴幼儿、老人、儿童等不宜多食。

　　2.鸡精溶解性较味精差，河北粉料代加工，如果不是做汤菜，应先溶解再使用。

　　3.一般人群也应少食鸡精，每次食用多每次5～10克。

　　鸡精的品种繁多，粉料代工价格，味道相近但是有差异，好的鸡精味道纯正，怎样才能选到好的鸡精呢，鸡精生产厂家为您介绍。

　　1.包装：合格的鸡精包装应该采用三层铝箔包装；

　　2.颜色：如果颜色过黄，是添加色素的缘故，鸡精的颜色不会加入色素；

　　3.沉淀物：将鸡精放在玻璃杯中，加入开水，批量粉料代加工，过一会，溶液变清淡，杯底沉淀物较多的为或劣质的鸡精；真正的鸡精溶液则会保持较浓的状态，粉料加工，沉淀物较少；

　　4.香味：真正的鸡精加热后香味---，晾凉后仍有香味。

鸡精的功能作用

  鸡精 -功能作用 功能鸡精味道鲜美，在烹调菜肴时适量使用，能促进食欲．鸡精的鲜味主要来自谷氨酸钠，符氨酸钠是谷氨酸的钠盐，它有---的肉类鲜味，易溶于水。鸡精进入胃肠后，所含的谷氨酸钠能很快分解出谷氨酸。谷氨酸是一种---酸，参加人体内的代谢活动，具有---大脑功能和稳定人情绪的作用，有利于智力发育[1]。

药性功效鸡精性平、味酸，具有开胃、助---之功效，所含营养价值比味精更高。